Malzeme
4-6 adet olgun domates
1 diş iri sarımsak, ince dilimlenmiş
½ adet beyaz soğan, iri doğranmış
1 adet küçük kırmızı veya yeşil biber,
½ adet salatalık
¼ tatlı kaşığı çekilmiş kimyon
3 tatlı kaşığı kırmızı şarap sirkesi
½ tatlı kaşığı deniz tuzu
100 ml extra virgin sızma zeytinyağı
Yapılışı
1) Tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvama gelene dek blenderden geçirin.
2) Bir kaseye koyun ve mümkünse bir gece buzdolabında soğutun. Ne kadar beklerse o kadar iyidir. Küçük bardaklara koyup üzerine biraz zeytinyağı serperek servis edin.
Afiyet Olsun
0 yorum: